การตลาดออนไลน์ในปัจจุบันกลายเป็นเครื่องมือที่พลานุภาพสูง โดยเฉพาะ Facebook ด้วยจำนวนผู้ใช้งานชาวไทยกว่า 70 ล้านคน เพจขายของและเพจร้านอาหาร Facebook จึงผุดขึ้นราวกับดอกเห็ด ด้วยต้นทุนการตลาดที่ต่ำ เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้ตรงจุด ซึ่งปัจจุบันทางแพลตฟอร์มได้มีการออกแบบเครื่องมือเพื่อรองรับพ่อค้าแม่ขายออนไลน์อีกด้วย
แล้วเคยสงสัยกันไหมว่าเหตุใดเพจร้านอาหารบางแห่งจึงแจ้งเกิดถึงจะไม่มีหน้าร้านหรือตั้งอยู่บนทำเลทอง ในขณะที่บางเพจกลับไม่มีคนเหลียวแล วันนี้เราจะพาทุกคนมาเรียนรู้เคล็ดลับการทำเพจร้านอาหารบน Facebook ให้ลูกค้าสะดุดตาและต้องใจ จะน่าสนใจเพียงใดมาเริ่มกันเลย
เพจร้านอาหาร Facebook แค่เริ่มต้นดีก็มีชัยไปกว่าครึ่ง
สำหรับใครที่กำลังจะสร้างเพจร้านอาหาร Facebook ช้าก่อน! มาดูกันว่า 6 เช็กลิสต์เทคนิคในการสร้างเพจตั้งแต่แรกเริ่มให้ดูน่าสนใจมีอะไรบ้าง
1. รูปโปรไฟล์คือความประทับใจแรก
สำหรับรูปโปรไฟล์ควรเป็นภาพที่ชวนมอง เช่น โลโก้แบรนด์ รูปอาหาร โดยใช้ขนาดภาพที่พอเหมาอย่าง 170×170 pixel สำหรับบนคอมพิวเตอร์/โน้ตบุ๊ก และบนจอมือถือขนาด 128×128 pixel
2. รูปปกหรือ Coverเพื่อเสริมแบรนด์
อีกหนึ่งรูปลักษณ์ที่ร้านต้องให้ความสำคัญนั่นคือ ภาพปกนั่นเอง ซึ่งเป็นตัวสื่อตัวตนของแบรนด์ เช่น ร้านไอศกรีมอาจใช้เป็นภาพของไอศกรีมในมุมที่สวยงามและเรื่องแสงก็เป็นหนึ่งปัจจัยที่ทำให้รูปออกมาดูดี ดังนั้นให้เลือกรูปที่โดดเด่น จัดวางตัวหนังสือและภาพอย่างมืออาชีพ เมื่อผู้คนคลิกเข้ามาแล้วรู้ทันทีว่า Facebook ร้านอาหารมีอะไรขาย โดยขนาดที่เหมาะสม คือ 820×312 pixel
3. ตั้งกลุ่มเป้าหมายให้ชัดเจน
ขั้นตอนสำคัญที่ต้องกำหนดคือกลุ่มลูกค้าเพื่อให้เปิดการมองเห็นถูกกลุ่ม ซึ่งบน Facebook สามารถกำหนดได้จากทั้ง Locations ตำแหน่งของร้านมีความสำคัญมากเพราะอัลกอริทึมจะตรวจสอบข้อมูลของผู้ใช้งานและการเช็กอินไม่ว่าจะเป็นคนที่พักอาศัยอยู่ใกล้บริเวณนั้นหรือท่องเที่ยวใกล้ ๆ ก็มีโอกาสมองเห็นมากขึ้น
ข้อต่อมาคือช่วงอายุ (Age) หากร้านอาหารของคุณหรูหราอาจจะเน้นไปที่กลุ่มผู้ใหญ่ ร้านฟิวชันหรือคาเฟ่เลือกกลุ่มหนุ่มสาว วัยรุ่น วัยทำงาน เมื่อมีผู้เข้ามาชมจะได้ไม่ผิดหวัง เรื่องเพศ (Gender) ก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ควรระบุตามคอนเซ็ปต์ของแบรนด์ แต่ส่วนมากแล้วร้านอาหารจะเป็นแบบ Neutral ที่รองรับทุกกลุ่ม
สิ่งสุดท้ายของการกำหนดกลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ ความสนใจของลูกค้า (Interest) เช่น Organic Food, Farm-to-table. Health สำหรับร้านอาหารคลีน หรือ Beer, Liquor, Wine, Cocktail สำหรับร้านนั่งดื่มหรือบาร์ โดย Facebook จะจดจำพฤติกรรมของผู้บริโภคที่กดไลก์หรือแชร์โพสต์ในแต่ละหมวดหมู่นั่นเอง
4. โพสต์อัปเดตอยู่เสมอ
การโพสต์ภาพอาหารชวนหิวหรืออัปเดตข่าวข่าวสาร คอนเทนต์ที่น่าสนใจอยู่เสมอจะกระตุ้นให้ลูกค้าอยากใช้บริการหรือซื้อสินค้า ในทางตรงกันข้ามหากเป็นเพจที่นาน ๆ โพสต์ครั้งอาจทำกลุ่มลูกค้าอยากใช้จ่ายน้อยลง
5. ปักหมุดสิ่งสำคัญให้เห็นเป็นอันดับแรก
หากเป็นโพสต์ที่มีความสำคัญ เช่น การแนะนำเมนูอาหารใหม่ โปรโมชันประจำเดือน โพสต์เหล่านี้ควรได้รับการมองเห็นเป็นอันดับแรก ๆ เพื่อเพิ่มเอนเกจเมนต์ (Engagement) ทั้งยอดกดไลก์และยอดแชร์
6. ใช้ปุ่ม Call-to-action (CTA) ให้คุ้มค่า
มาต่อกันที่ฟีเจอร์ที่น่าสนใจบนแพลตฟอร์มนี้ นั่นก็คือ CTA ที่เจ้าของเพจร้านอาหาร Facebook สามารถเพิ่มเข้ามาได้ เช่น ส่วนติดตาม, จองเลย, ติดต่อเรา, ดูบัตรของขวัญ และส่งข้อความ เป็นต้น เพียงคลิกเข้าไปที่มุมขวาล่างของภาพ Cover ก็ตั้งค่าได้ทันที
อยากทำเพจร้านอาหารบน Facebook ให้เปรี้ยงต้องใส่ใจจริง
หลังจากที่เรียนรู้วิธีเริ่มต้นทําเพจ facebook ให้น่าสนใจกันแล้วขั้นต่อมามีรายละเอียดอีกหลายประการที่ส่งผลให้เพจประสบความสำเร็จ สิ่งที่คุณต้องโฟกัสมีดังต่อไปนี้
- คอนเทนต์ต้องดีมีสตอรีที่น่าสนใจ
คอนเทนต์เป็นตัวตัดสินว่าลูกค้าอยู่ดูต่อหรือพอเค่นี้ จะให้ดีอาจอัปเดตทุกวันเลยก็ได้จะเป็นคอนเทนต์ภาพนิ่งหรือวิดีโอสั้น ๆ ก็ไม่ใช่เรื่องยากเพราะเพียงสมาร์ตโฟนเครื่องเดียวก็ทำได้ทั้งหมด สำหรับเรื่องราวที่คนส่วนใหญ่ให้ความสนใจคือการเล่าแบบ Story Telling ตัวอย่างคอนเทนต์เพจร้านอาหาร Facebook ที่น่าสนใจ เช่น
1. ตำนานร้าน/ที่มา
จะร้านเก่าที่สืบทอดกันมาหลายต่อหลายรุ่นก็มีความน่าสนใจไม่น้อย ส่วนร้านใหม่ก็มีสตอรีของตัวเองได้เช่นกันเพื่อให้เป็นที่จดจำ
2. เมนูอร่อยยกนิ้ว
กว่าจะมาเป็นเมนูอร่อยต้องผ่านกระบวนการคัดสรรวัตถุดิบและการปรุงอย่างพิถีพิถัน รวมทั้งการตกแต่งจานให้น่ารับประทาน ทั้งหมดนี้ลูกค้าชอบชมในรูปแบบวิดีโอมากที่สุด
3. เกร็ดความรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบ/อาหาร/อุปกรณ์
อีกหนึ่งคอนเทนต์ที่เป็นประโยชน์ต่อลูกค้าและกระตุ้นให้อยากซื้อก็คือ การเล่าเรื่องคุณประโยชน์ของวัตถุดิบหรือจานอาหารนั้น ๆ เช่น สมุนไพร พืชผัก น้ำผลไม้ โปรตีนชนิดต่าง ๆ ที่มีความเกี่ยวข้องกับร้านอาหารของคุณ ทั้งนี้ควรศึกษาอย่างละเอียดไม่อวดอ้างเกินจริง
4. คอนเทนต์เข้ากับเทศกาลหรือกระแสมาแรง
การคิดคอนเทนต์ให้ลูกค้า Relate หรือเข้าถึงได้ง่าย ๆ ก็คือการจับเอาเทศกาลหรือช่วงเวลาที่น่าสนใจมาสร้างความเชื่อมโยง เช่น เมนูอาหารช่วงฮาโลวีน คริสมาสต์ โปรโมชันต้อนรับตรุษจีน/ลมหนาว เมนูเพื่อสุขภาพดับร้อนในช่วงซัมเมอร์ หรือจะใช้กระแสโซเชียลก็น่าสนใจไม่น้อยเพราะแบรนด์ใหญ่ ๆ ระดับโลกก็ทำเช่นกัน เช่น กระแสครอฟเฟิล (Croffle) ข้าวเหนียวมะม่วง ทุเรียน และกล่องสุ่ม เป็นต้น
อย่างไรก็ตามการโพสต์ทุกครั้งหากอยากถูกมองให้มีความ Professional มากขึ้นควรมีการกำหนด Mood&Tone ของเพจร้านอาหาร Facebook ด้วยเพื่อให้เกิดความสวยงามและความเป็นอันหนึ่งอันเดียว